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13 de fevereiro de 2018

Creme de Abacate

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No Sábado, o meu marido teve de viajar até Chóckwè, uma cidadezinha que faz parte de uma provincial do meu país, vizinha de Maputo, cidade onde vivemos. Ele foi até lá porque a minha sogra tem lá uma casa, mas uma vez que actualmente ele vive também em Maputo, pretendia arrendar a casa e havia pessoas interessadas, portanto o meu marido foi lá para acertar o negócio pela minha sogra.
 
No regresso à Maputo, ele aproveitou para comprar algumas culturas que são vendidas ao longo da estrada, em latas e à um preço bem acessível. Ele comprou batata doce, mandioca, manga, pêra abacate. No Sábado mesmo, eu pedi a empregada para cozer a mandioca e acabou no mesmo dia. Mas somente ontem pude experimentar a batata doce e a pêra abacate. Já a muito tempo que não comia crème de pera abacate com limão e já me havia esquecido de como é delicioso. Segue a receitinha, bem simples:
 
1 abacate bem maduro
Sumo de 1 limão
2 saquetas de xylitol
 
Retira do abacate da casca, coloca num processador ou liquidificador, todos os ingredients e bate por alguns segundos. Está pronto a servir e a degustar. Eu gosto de comer bem gelado e sempre acrescento amendoim por cima.
 
Um dia abençoado para todos.

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12 de fevereiro de 2018

Viagem de Família

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Em Dezembro do ano passado, eu e a minha família (marido e filhos), viajámos por 3 semanas, pela África do Sul. Passámos por Nelspruit, Johannesburg, Sandton e Durban. Foram dias de descanso, passeios, compras, (eita, como gosto, rsrs) e diversão.

Em Johannesburg, fomos à Gold Reef City, em Sandton, fomos ao Mandela Square e em Durban fomos à Ushaka Marine World. Houve dias em que apenas queríamos ficar no hotel e houve outros que passávamos o dia a passear. Foi um tempo muito bom e no próximo ano, queremos repetir, rsrs.




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7 de fevereiro de 2018

Bolinhos de Arroz e Frango

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Há dias fui a cozinha e fiquei a pensar no que podia fazer para o meu pequeno-almoço, como forma de variar o ovo nosso de cada dia ou o mingau de aveia, que até gusto e não me farto, rsrs. Mas queria experimentar algo novo, inventar algo culinário. Procurei pelas sobras na geleira e encontrei, arroz cozido e frango refogado. o resultado foram bolinhos de arroz e frango. Eis a receita:
 
1 ovo e 1 clara
5 colheres de sopa de arroz
Frango que baste. Por aí duas conheres de sopa de frango refogado com tomate
Sal que bate
Pimenta caiena que baste
1 colher de café de fermento em pó
 
Coloca no processador, o ovo, a clara, o arroz, o sal, a pimento e bate até ficar um creme esbranquiçado. Adiciona o frango e bate até moer. Adiciona o fermento, bate mais um bocado e desliga o processador. Coloca em formas de silicone e leva ao forno por 20 minutos ou menos, dependendo do forno. Retira do forno e deixa arrefecer para depois, degustar, rsrs.
 
Ficou saboroso, me surprendi pela positiva. Experimentem fazer!
 
Um dia abençoado para todos.

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5 de fevereiro de 2018

Lutando contra a Procrastinação

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Quando me lembro da altura em que comecei a trabalhar, lembro de mim como alguém activa, que executava as tarefas com eficiência e não apenas com eficácia. Preocupava-me executar as tarefas, não só da melhor forma, mas também à tempo, no momento certo porque eu sempre me senti incomodada quando deixava as coisas para as fazer na última da hora. Os anos foram passando e me descobri insatisfeita comigo mesma: passei a sonhar muito mas deixava a maior parte dos meus planos e tarefas diários para depois, como se uma preguiça, uma força maior me fizesse agir assim. Me incomodava ir ao exame sem ter estudado o suficiente porque fui adiando, me incomodava não mudar a desordem do quarto dos meus filhos porque fui empurrando com a barriga e mesmo sabendo que não estava bem, fazia pouco para mudar ou quase nada. E a sensação de que não sobrava tempo para nada, só me fazia agir mais e mais assim, fosse no serviço ou em casa ou mesmo na igreja. Parecia que era mais fácil ficar sentada no sofá da sala a mexer o ipad ou o celular, a navegar pelas redes sociais a procura de fotos inspiradoras, da atleta fitness que tinha o corpo de quem nenhuma roupa fica mal e não precisa de preocupar com a gordura corporal, as casas de sonho, bem decoradas e arrumadas, os melhores destinos para férias, as dietas e planos alimentares que prometiam resultados surpreendentes. Mas agir, mudar, melhorar, parecia a coisa mais difícil! E assim fui vivendo e me perguntando onde estava aquela Telma, que se fechava no quarto por horas, para estudar Matemática, no tempo da faculdade? Aquela Telma que nos primeiros anos do seu emprego fez tantos relatórios, pareceres e tarefas sozinha e em tempo recorde? Aquela Telma que emagreceu 45kg com muita força de vontade e determinação? Onde estava ela? Eu a havia perdido e já não sabia mais como a encontrar!
A minha busca incessante pelo melhorar e obter respostas me levou à uma frase: procrastinação, a arte de adiar, de deixar para depois, não uma vez mas várias vezes; não uma tarefa, mas várias tarefas, não só as chatas, mas também as necessárias e importantes. Descobri que, por preguiça mental, fui procrastinando tarefas, planos, projectos, actividades e coisas importantes na minha vida e fiz isso, sem me aperceber. Simplismente fui deixando para depois, para depois e depois.
·        Uma certificação que exigia de mim, horas de estudo e concentração, fui deixando para depois e por causa disso, não fui preparada para o exame e por isso, fracassei, não passei e assim, ainda não fiz algo que melhoraria minha carreira.
·        Uma reparação em casa que mudaria a imagem da minha casa para melhor, mas porque fui deixando para depois e priorirando usar o dinheiro que daria para fazer tal reparação, para outros prazeres, como, uma viagem; resultado, a minha casa não está aconchegante aos meus olhos e acredito que também, aos olhos do meu marido e dos nossos filhos. Parece uma desordem diária, tudo porque eu deixei a reparação e vou deixando outras organizações para depois.
·        Uma ida à casa de banho, para satisfazer uma necessidade fisiológica, também fica para depois muitas vezes! Será possível isso? Mas é, comigo é. E assim, ignoro que isso pode trazer-me problemas maiores de saúde! Eita, preciso mudar.
·        A pausa para me alimentar eu também deixo para depois e só como mesmo, quando já estou a caminhar para a fome exagerada e a compulsão alimentar!
·        Os slides para apresentação do relatório aos colegas de trabalho, também deixo para depois e assim vou deixando para depois, muitas tarefas que só me ajudariam
E por causa de tudo isso, eu me culpo, me stresso, não fico feliz comigo mesma, não me sinto realizada e a culpa é toda minha, que deixo a procrastinação vencer. Por causa disso, eu sinto-me ocupada o tempo todo, vou me tornando chata, comigo e com os outros, parece que 24h não são suficientes para mim, mas são, eu apenas não consigo organizar-me o suficiente e vou deixando as coisas para serem feitas depois, amanhã, noutra hora, noutro dia, mais tarde. Mas depois, amanhã, mais tarde já existem outras tarefas que também precisam ser feitas, por isso a sensação de ocupação o tempo todo!  Agora, como sair dessa situação? Como vencer a procrastinação?
Primeiro, com oração, muita oração, pois a mente sempre vai querer levar-me a fazer o que é mais fácil, o que exige menos de mim, o que me desafia menos. Eu é que preciso resistir a tentação de deixar para depois para isso, preciso orar muito e agarrar-me a Deus.
Segundo, preciso organizar o meu tempo, listar as minhas tarefas diárias, da mais importante e urgente à menos.
Terceiro, preciso gerir melhor o meu tempo de uso das tencologias, leia-se telemóvel e ipad e também, de permanência nas redes sociais. Confesso que isso erá difícil!
Quarto, preciso começar logo a executar as tarefas, assim que elas me chegam, devo evitar deixar para depois pois, apartir da altura em que eu começo a adiar, corro o risco de continuar a adiar vezes.
Quinto, devo evitar que actividades de menor importância, tomem o tempo das actividades mais importantes. Por exemplo, não devo adiar o meu tempo de sono por causa da vontade de estar nas redes sociais.
Sexto, devo evitar adiar tarefas importantes, que precisam ser executadas e têm prazo de entrega, pois isso só aumenta a minha ansiedade e a ansiedade aumenta o meu stresse, o que me deixa mal humorada, o que me causa compulsão alimentar, o que me faz engordar.
Sétimo, devo vencer a procrastinação, esse é o ponto de ordem, esse é o meu objectivo apartir de hoje e não se vence a procrastinação quando se cumpre a agenda por apenas um dia, mas todos os dias.
Quem mais sofre deste mal: procrastinação? Contem, quero saber, nem que seja para descobrir que não sou a única, rsrs.
Dia abençoado para todos.

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"Porque Deus amou o mundo de tal maneira que deu o seu Filho unigênito, para que todo aquele que nele crê, não pereça mas tenha a vida eterna". João3:16
 

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Minha História de Amor

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Eu e o meu marido nos conhecemos, na festa de aniversário de um amigo em comum.Ele foi a primeira pessoa que vi ao chegar à festa.Ao longo de toda a festa, conversamos muito, como se nos conhecessemos desde sempre.Fomos nos tornando amigos e ao longo dos meses que se seguiram foi surgindo entre nós, o amor.Um dia, ele convidou-me ao teatro mas disse que antes, gostaria de dizer-me algo importante. Ele disse que gostava de mim e que queria namorar comigo, queria que eu soubesse e que esperaria o tempo que fosse necessário. Dias depois, no dia 19/08/2003, começamos a namorar e o nosso amor foi crescendo a cada dia. No dia 21/02/2004 nos tornamos noivos e no dia 19/03/2005 nos casamos, nos tornando diante de Deus, uma só carne. Somos muito felizes, nos amamos muito e amamos muito os filhos que Deus nos concedeu, nossas maiores riquezas: David, que nasceu no dia 22/07/2006, Daniel, que nasceu no dia 26/12/2009 e Darlene que nasceu no dia 16/06/2014. Maravilhoso é o Senhor.