Há dias fui a cozinha e fiquei a pensar no que podia fazer para o meu pequeno-almoço, como forma de variar o ovo nosso de cada dia ou o mingau de aveia, que até gusto e não me farto, rsrs. Mas queria experimentar algo novo, inventar algo culinário. Procurei pelas sobras na geleira e encontrei, arroz cozido e frango refogado. o resultado foram bolinhos de arroz e frango. Eis a receita:
1 ovo e 1 clara
5 colheres de sopa de arroz
Frango que baste. Por aí duas conheres de sopa de frango refogado com tomate
Sal que bate
Pimenta caiena que baste
1 colher de café de fermento em pó
Coloca no processador, o ovo, a clara, o arroz, o sal, a pimento e bate até ficar um creme esbranquiçado. Adiciona o frango e bate até moer. Adiciona o fermento, bate mais um bocado e desliga o processador. Coloca em formas de silicone e leva ao forno por 20 minutos ou menos, dependendo do forno. Retira do forno e deixa arrefecer para depois, degustar, rsrs.
Ficou saboroso, me surprendi pela positiva. Experimentem fazer!
Um dia abençoado para todos.
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